Cómo hacer panqueques sin usar harina

Seguimos en la incansable búsqueda de las mejores recetas del mundo mundial y gracias a eso llegamos a… ¡¡Panqueques sin Harina!! Una receta rica, rápida y mucho más sana que la tradicional.

Cómo siempre, toda la información después del salto.

¿Qué Necesito?

Ingredientes:

• 1 Plátano /Banana
• 2 Huevos
• Aceite
• Mermelada
• Azúcar Flor

*Con estos ingredientes te alcanzará aproximadamente para 4 panqueques de 10 cms. de diámetro.

Materiales:

• Sartén
• Plato
• Espátula
• Cucharón
• Tenedor
• Cuchillo

¿Cómo lo Hago?

1.- Rompemos los 2 huevos y los ponemos en el plato.

2.- Pelamos el plátano y lo cortamos en rebanadas. Luego con la ayuda del tenedor aplastamos los trozos de plátano y al mismo tiempo mezclamos con el huevo.

3.- Agregamos un poco de aceite al sartén y lo precalentamos (a fuego medio para no quemar el panqueque). Con ayuda del cucharón agregamos la mezcla al sartén, teniendo cuidado de formar un círculo y cocinamos alrededor de 2 minutos, damos vuelta el panqueque y cocinamos otros 2 minutos.

* Sabrán que está listo porque el panqueque comenzará a dorarse y a tomar un tono café.

¡Ahora está listo! Ponemos los panqueques en un plato y los comemos acompañados de lo que queramos… nosotros elegimos espolvorearlos con azúcar flor, acompañarlos con un poco de mermelada y mandarinas.

Como siempre, les recordamos que este tutorial ha sido desarrollado y documentado por el equipo de Cómo Lo Hago, por lo que cuenta con nuestro sello de garantía:

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¡Hasta la próxima!