La misión de hoy es bastante clara: Aprenderemos como hacer panqueques, o panqueques con manjar (¿Nos creerían que es la misma receta? :O). Como siempre veremos la receta paso a paso, desde los ingredientes hasta el delicioso final.
Además, en esta versión renovada agregamos un paso adicional, les mostraremos como hacer un doblez distinto al enrollamiento clásico de los panqueques, para que puedan hacer una presentación más fina y sorprender a todos 😀
El detalle, como siempre, después del salto.
1.- Ponemos los huevos en el bol y batimos hasta que queden completamente disueltos. Debemos tener cuidado de que el batido sea por poco tiempo para que no espesen.
2.- Agregamos la leche, harina y sal a los huevos y batimos todo junto hasta formar una mezcla homogénea.
3.- Una vez lista la mezcla agregamos la esencia de vainilla y unas gotas de aceite. Luego volvemos a batir para incorporar todo.
*El aceite es para evitar que los panqueques se peguen al sartén al momento de cocinarlos*
4.- A continuación ponemos nuestro sartén a precalentar a fuego medio. Una vez que esté bien caliente vertemos la mezcla en el sartén (con ayuda del cucharón) de manera que se distribuya homogéneamente por toda la superficie, hasta formar un círculo.
Dejamos cocinar nuestro panqueque por unos momentos y cuando los bordes se tornen de color café debemos comenzar a despegar la masa con la espátula para poder darla vuelta.
Para esta parte deben saber que existen tres formas de dar vuelta el panqueque:
Una vez dado vuelta el panqueque, lo dejamos cocinar unos minutos más y retiramos del fuego una vez que se torne de color café.
*Una lado del panqueque quedará completamente café y el otro quedará amarillo claro con zonas pequeñas de color café.*
5.- Ahora sólo nos queda ponerle el relleno a nuestro panqueque y enrollarlo o doblarlo, según sea nuestra preferencia.
¡Ahora nuestros panqueques están listos! Sólo nos queda comer… y para ello podemos acompañar nuestros panqueques con fruta, helado, mermelada, crema, etc. Las combinaciones son infinitas, sólo dependen de tus gustos e imaginación culinaria.
*Nosotros elegimos acompañar nuestros panqueques con un poco de crema, frutillas y azúcar flor.*
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Y como siempre, este tutorial ha sido desarrollado, probado y documentado por el equipo de CLH, por lo que cuenta con nuestro Sello de Garantía:
¡Hasta la próxima!
7:58:36 pm
Gracias!!! quedaron muy buenos!!!!
4:19:11 pm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm qqqq riicoooo yaa lo estoiii preparanndooo
6:41:21 pm
hola soy de la serena y tengo 14 años la receta me parecio muy buena me gusto mucho como mostrron las imgenes e ivan explicando como se preparaba los panqueques
10:57:50 pm
Cada cierto tiempo hago panqueques, y siempre busco la receta por internet, y hoy por casualidad encontré la tuya, ya que, mi hijo de 5 me pidió que le hiciera panqueques para sus compañeros de Jardín.
Me quedaron bastante buenos!!
Gracias
8:16:53 pm
uta la receta wena chancha qla .. 😀 wena wena comi arto
6:04:26 pm
muy fome, yo sé más con la recetiiiiiiiiiiiiita de mi mami (A)
7:07:19 pm
mi hija va hacer panqueques a echo antes le quedan ricos
4:24:49 pm
muy mala la receta lo felicito
3:33:02 pm
Gracias por la reseta!!!! voy a seguir tus consejos y a comer se a dicho.!! lo malo de todo es lavar..!! jaja lo hago pero es una lata..!!
10:22:27 pm
la reseta esta muy bien planteada y con una explicacion muy clara felicito a la cocinera dueña de esta reseta por que salio muy apetitosa….;-)