Cómo hacer tostadas francesas

Quisimos ir a Francia, pero nos falló el presupuesto, así que pensamos… ¿qué hacemos ahora?. Bueno, al menos intentemos unas tostadas francesas. Alguien tiene que sacrificarse, ¿no?

Después de varias pruebas y experimentos que bordean la ilegalidad en más de un sentido para alcanzar el sabor ideal, encontramos la respuesta a cómo hacer tostadas francesas.

¿Estamos locos? Ouí Ouí, pero se nos pasa comiendo.

Toda la información, como siempre, después del salto.

¿Qué necesito?

Ingredientes:

• Pan de molde (ojalá que no sea fresco, idealmente con 2 o 3 días abierto)
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche (entera, descremada o semi descremada)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Mantequilla
• Azúcar flor / azúcar impalpable

Materiales:

• Bol
• Sartén
• Colador
• Cucharita
• Batidor
• Taza
• Espátula (o algo que nos ayude a dar vuelta las tostadas en el sartén)

* Con esta receta podemos hacer 10 tostadas, aunque según el tamaño de los huevos puede variar.

¿Cómo lo hago?

1.- Ponemos los huevos en el bol y batimos hasta que quede una mezcla uniforme.

2.- Añadimos media taza de leche y batimos para incorporarla a la mezcla.

3.- Luego agregamos a la mezcla, la cucharadita de vainilla, la pizca de sal y la 1/2 cucharadita de canela en polvo y batimos para unir.

*Todo se verá algo así:

4.- Ponemos el sartén a fuego medio por unos minutos, luego echamos una cucharadita llena de mantequilla a derretir y la esparcimos por toda base.

5.- Una vez lista la mantequilla, tomamos nuestras rebanadas de pan y las sumergimos rápidamente en la mezcla para que queden impregnadas por ambos lados.

*Es muy importante que se haga rápido porque de no ser así el pan quedará demasiado mojado y podría comenzar a desarmarse.

6.- Tomamos el pan recién untado en la mezcla y lo ponemos en el sartén. Lo dejamos unos minutos y revisamos que se haya tostado; si es así, damos vuelta con cuidado y esperamos que ocurra lo mismo por el otro lado.

7.- Retiramos del sartén y … ¡¡¡están listas!!!

* Opcionalmente también podemos agregarle azúcar flor, pasando primero el azúcar por el colador y espolvoreando encima de las tostadas.

Como siempre, les recordamos que este tutorial ha sido desarrollado y documentado por el equipo de Cómo Lo Hago, por lo que cuenta con nuestro sello de garantía:

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¡Hasta la próxima!