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En general le llaman Omelette a un batido de huevos el cual es puesto en una sartén de manera que al cocinarse se parezca lo más posible a un panqueque de manera de poder usarlo para tapar verduras, salchichas, etc.
Otras personas prefieren adherir tales ingredientes al batido, pero en cosa de gustos no hay nada escrito.
El día de hoy justamente les traigo este tutorial al estilo CLH, para que Xabadu, Jorge Nitales y Topher se alimenten de manera correcta por la mañana, mantengan la línea (elíptica) y puedan rendir durante el día.
Bueno para mostrarles la preparación, pueden continuar la lectura después del salto.
Tal como decíamos en la introducción, el omelette puede llevar muchos ingredientes, por lo que son libres de adherirle ya sea verduras o queso o salchichas, lo que ustedes deseen, no teman improvisar.
Una vez recopilados los ingredientes, manos a la obra.
Comenzaremos por poner los huevos en un plato hondo y sazonamos con Sal y pimienta a gusto.
Revolvemos.
Continuamos revolviendo hasta que se haya homogeneizado tanto las claras como las yemas del huevo.
Cortamos las láminas de jamón de pavo en listones.
Y luego en cuadraditos.
Los incorporamos al batido de huevos y mezclamos un poco.
A continuación Ponemos un sartén a fuego medio e incorporamos aceite o mantequilla, como ustedes gusten.
Añadimos el batido al sartén y dejamos que se cocine. Notaran que por las orillas se comenzará a cocer el batido. Cuando noten que se ha cocinado bastante pero por encima todavía está algo crudo el huevo, es momento de darlo vuelta.
Para ello necesitan un plato del tamaño del sartén el que usaremos para cubrirlo.
Ahora toman tanto el plato como el Sartén y le dan la vuelta, de manera que puedan poner devuelta el omelette al sartén y terminar de cocinarlo.
Sólo deben dejarlo unos instantes más, no más de 2 minutos.
Retiran del sartén, ¡¡¡¡y a disfrutar!!!!
Bueno con esto me despido y como siempre, ¡¡¡¡Felices proyectos!!!!!
Para cualquier consulta no duden en escribirnos.
Estaremos felices de responderles y ayudarles en todo lo posible.
5:07:03 pm
Hola tengo una duda.. no entendi bien la parte de:
“Ahora toman tanto el plato como el Sartén y le dan la vuelta, de manera que puedan poner devuelta el omelette al sartén y terminar de cocinarlo.”
osea el omelette queda sobre el plato dado vuelta, saco el sarten y despues le dejo el omelette de nuevo ? no entendi, por favor si me pudieran espesificar estaria muy agradecido.
Gracias de antemano.
5:17:33 pm
Ah y lo ultimo, tiene que ser un sarten o puede ser una paila ?
11:42:18 pm
@Claudio
Claro que puede ser una paila.
Y lo que dices sobre dar vuelta el omelette es correcto.
Saludos!!!
7:38:10 am
Me encanto la receta, me salvo la mañana con mi novia..
PD: nose en que parte de la receta sale el pendrive.
sl2
11:08:57 pm
Estoy muy a gusto por haberlos descubierto. De ahora en adelante los buscare constantemente.
9:08:08 pm
Intente hacerlo y creo ke lo di vuelta muy pronto asi ke se me anduvo desparramando la mezcla, y la sarten era muy pekeña asi ke me kedo algo gordito creo, pero kedo rico ^^, buena receta ^^ gracias
7:05:17 pm
yo hago estas preparaciones con mis dos hijas y nos encantan
3:26:01 pm
@maury
genial que compartas con tu familia!!!
Muchas gracias por tus comentarios.
Saludos!!!
12:27:24 am
gracias!, me resulto su receta, aca una foto!
http://tweetphoto.com/16485184
ademas les agregue una lamina de queso, ñami
2:59:00 pm
@monseka
Solo un poco, hasta puedes poner un poco de aceite en un trozo de toalla absorbente y “pintar” la superficie del sartén.
Una vez que vayas a dar vuelta el omelette puede repetir el proceso.
Saludos!!