Hola amigos de CómoLoHago, hoy retomando nuestros tutoriales de repostería, les traemos la excelente receta de cómo preparar Muffins Light, los cuales los rellenaremos con chips de chocolates o con Blueberries.

Para saber cómo preparar esta exquisita receta, todo luego del salto…

Cómo preparar Muffins Light

Ingredientes:

• 2 tazas llenas de Harina
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• ¾ de cucharada de sal
• ½ taza de margarina
• 1 taza de Splenda o endulzante en polvo
• ¼ de taza de miel
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de leche descremada
• 1 taza de blueberries o chips de chocolate
• Aceite en spray
• 12 Moldes plásticos o metálicos para cocinar nuestros muffins

Con estos ingredientes alcanza para 12 muffins bastante grandes.

Procedimiento:

Para comenzar lo primero que haremos precalentar nuestro horno a uno 205 grados Celsius.

Ahora con la ayuda de nuestro Spray de aceite rociaremos todos nuestro moldes para evitar que los muffins al hornearse se peguen.

A continuación en un Bol, pondremos nuestras 2 tazas de Harina, seguido de las cucharadas de polvos de hornear y la sal. Luego mezclamos.

En otro Bol, pondremos nuestra ½ taza de margarina y con la ayuda de una batidora a velocidad media hasta que quede cremosa.

De a poco iremos agregando nuestra taza de Splenda, siempre fijándonos que quede una mezcla homogénea.

Seguido a esto, agregaremos la miel como se muestra en la siguiente imagen.

Ya teniendo la margarina, Splenda y la miel bien mezclara agregaremos 1 huevo y seguimos batiendo. Después de que este bien batido nuestro huevo con la mezcla  agregaremos nuestro último huevo.

Ahora tomaremos nuestro bol con la mezcla de harina, polvos de hornear y la sal y la iremos agregando intercaladamente con la leche, a nuestro otro bol donde se encuentra el resto de los ingredientes (margarina, huevos, miel, etc). La idea de esto es partir agregando harina, luego leche, luego harina y así sucesivamente hasta finalizar con la harina. Todo esto mientras seguimos mezclando con nuestra batidora.

Mientras vamos agregando harina y leche a nuestra mezcla agregaremos nuestra cucharadita de extracto de Vainilla.

Con esto tenemos lista nuestra masa o mezcla.

Solo nos restar agregar nuestro relleno que en este caso será nuestra taza de Blueberries.

Con la ayuda de una paleta o cuchara, agregaremos pequeñas porciones de nuestra mezcla en cada uno de los moldes.

Metemos nuestra bandeja al nuestro horno ya precalentado, y esperamos unos 20 a 22 minutos, hasta que estos se inflen y se doren.

Y listo tenemos nuestro Muffins, listos para comer… Es mejor esperar unos 15 minutos después de sacar los muffins del horno… Para no quemarnos y para que se endurezcan un poco.

Con esto damos por finalizado nuestro tutorial y como ya es costumbre les recordamos que este tutorial ha sido…

Cualquier duda o comentario que puedan tener, pueden realizarlos en el área habilitada a continuación.

Esperamos que este tutorial les haya sido de utilidad.

Será hasta una próxima oportunidad…