aliños barbecue barbeque carnes cocina Comida ribs Salsa bbq salsas
Ok, ok.. sé que nos arrepentiremos de publicar este tutorial, debido a que tenemos una seria adicción a la salsa BBQ, especialmente sobre unas buenas costillas, un puré de papas, o en realidad lo que sea.
Es indudable que la BBQ es la reina de las salsas. Hace un tiempo probamos una fórmula que nos dejó bastante satisfechos y nos ayudó a sobrellevar esta adicción, pero ahora hemos decidido reinventar la receta y probar algunas nuevas ideas, por lo que se las traemos con un detallado paso a paso y se unan a nosotros en esta cruzada de convertir a todos en fanáticos al igual que nosotros.
Cómo preparar salsa BBQ, como siempre, después del salto.
1.- Lo primero que haremos será agregar el vinagre, la salsa Worcestershire (o salsa de carne), el agua y el jugo de limón en una sartén u olla pequeña:
2.- Luego agregamos el azúcar morena y el azúcar blanca a la misma mezcla:
3.- Y ahora le sumamos la mostaza, cebolla en polvo, pimienta negra y el ketchup:
4.- Luego de mezclar, ponemos a hervir en la misma olla. Es probable que después de unos minutos, empiece a borbotear bastante. De ser así, podemos moverla a una sartén más grande (como fue nuestro caso). Después de unos minutos, le agregamos unas gotitas de sabor ahumado y dejamos hirviendo durante 60 a 90 minutos, revolviendo cada cierto tiempo.
A medida que vayamos revolviendo e hirviendo, es recomendable ir probando la salsa para ajustar los sabores que sean necesarios (por ejemplo agregar más sabor ahumado o pimienta para dejarla un poco más picante).
6.- Finalmente retiramos y presentamos con el acompañamiento que más nos guste.
Y así de simple tenemos una salsa BBQ, recomendable para acompañar todo tipo de carnes (y en realidad lo que sea). Así que, ¡a probar!
Si te gustó, no olvides compartir este tutorial (los enlaces están más abajo) y para enterarte de más cosas, puedes seguirnos en:
Cualquier duda y/o comentario, o tips de sus propias recetas, pueden dejarnos unas líneas en el área habilitada a continuación.
Cómo siempre, les recordamos que este tutorial ha sido desarrollado, probado y documentado por el equipo de CLH, por lo que cuenta con nuestro Sello de Garantía:
¡Hasta la próxima!
3:36:18 am
tiene que ser cafe instantaneo solamente o tambien podria prepararse con algun otro tipo de cafe normal
11:45:52 am
Gracias me salvaste la tarde 🙂 ahora mismo la preparo.
11:45:47 am
BBQ=barbacoa
la salsa de tomate es simple, con pimiento cebolla, tomate….etc, se puede hacer en casa o comprarla.
el ketchup por otra parte lleva la salsa de tomate condimentada con vinagre, azucar, sal, y varias especias.
saben totalmente diferentes aunque en sudamerica se le conoce al ketchup tambien como salsa de tomate,algo erroneo.
por cierto he hecho la receta, le he tenido que hechar menos cafe jajajaj, voy a ver si puedo cambiar algo de la receta para que sepa mejor.
7:00:20 pm
Hace dias que buscaba una buena receta para salsa BBQ gracias esta debe ser deliciosa. tu amigo :
Delfin
3:46:22 pm
la acabo de hacer y quedo bien sabrosa
9:27:57 pm
muchas gracias por compaetir sus recetas me han sido muy utiles espero no dejen de compartir
9:29:09 pm
me gusto la receta ademas de ser muy facil de preparar
9:30:32 pm
mmmmmmmmmmm
7:58:39 pm
Gracias a ustedes ya aprendi a preparar la riquisima SALSA B.B.Q. Pero no se a que ingrediente se refiere el ketchup. por favor si me envian la repeusta a mi correro. Gracis sigan adelante y que DIOS LOS BENDIGA.
12:52:44 am
que chido yo pensaba que era mas trabajoso muchas gracias x la receta